Dit is een pagina van Natuurplakboek.be

NATUURPLAKBOEK nr 17

Door JOhan Opsomer – 20 juni 2008

De meeste schermbloemigen hebben de eigenschap dat ze heel wat insecten aantrekken en dat is met fluitenkruid niet anders. Flink wat soorten vlinders en zweefvliegen zijn vaste bezoekers van de witte schermen. Kniptorren en onnoemlijk veel kevers, vliegen, bijen en spinnen van alle stand en slag komen er zonnen of eten. 
Het is raar, maar deze van oorsprong bosminnende plant vinden we vooral langs wegbermen, rivieroevers, langs velden en weiden en vaak in de volle zon, zonder enige beschutting van struiken of bomen.
Het is een flink uit de kluiten gewassen plant die met z’n allen hele wegranden wit kan schilderen. Het is dan heerlijk fietsen tussen deze hagen.
Wie er aan denkt om de blaadjes van jonge planten in salades te verwerken, heeft gelijk maar moet oppassen. De jonge blaadjes laten zich goed eten en zijn zacht van smaak. Fluitenkruid is familie van kervel en de smaak kan je er een beetje mee vergelijken, maar veel flauwer.
Toch moet je opletten, want ons fluitenkruid heeft een look-a-like. ‘Dolle kervel’ is giftig en vooral als het jonge planten zijn, zonder de bloeiende schermen is er verwarring mogelijk.
En natuurlijk moet ik het nog hebben over de holle stengels.
Fluitenkruid heeft er immers zijn naam aan te danken. Heel anders dan in het Engels, waar het Cow Weed heet en men het alleen heeft over het gebruik als veevoeder.
Wie wil weten hoe men een fluitje van fluitenkruid maakt, kan terecht op de website van Natuurplakboek. http://www.natuurplakboek.be
En daar is nog veel meer te vinden.
Op de foto staat een andere spectaculaire schermbloemige, namelijk bereklauw.

Tekst en fotografie : Johan Opsomer
Stuur een mailtje naar johan.opsomer@pandora.be voor een gratis abonnement, zo krijg je minstens één keer per week een pagina in je mailbox.

Blader doorheen de reeds gepubliceerde pagina's door links op het onderwerp te klikken.